发布日期：2024-03-24 14:38 点击次数：162
酸辣蹄花书籍
四川东说念主吃猪蹄除了蹄花汤
那诚然还有剖析不打闷的凉拌蹄花了
酸酸辣辣让你胃口开放
吃完的汤汤留着拌凉面、拍点黄瓜进去
才是确实爽！
此次找了5家
望望有莫得你常吃的那家吧！
秘制酸汤，是真勒很酸爽
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要是住沙湾隔邻的宝子，对这家店一定不生疏，开了好多年，只卖一个滋味-酸辣。滋味是大姨我方调制的，可以说和其他家完全不同。
之前破产过段本领，住隔邻的东说念主齐电话雇主什么本领开门。小小的门店收拣到荒谬卫生，猪蹄白白净嫩的，细毛啥的齐被处理得很干净。
这家酸辣猪蹄的酸辣不是单纯的醋酸，而是酸汤的酸，大姨独家秘制的酸汤，闻起来就很开胃剖析，有点傣味的嗅觉。
看着是不是很清淡，但进口的那一忽儿，酸辣刺激着味蕾，特过瘾！猪蹄切成小块，泡个半小时就很入味了，毫无腥味，嚼在嘴里Q弹软糯，带骨头的部分啃起来也过瘾。
辣椒放的小米辣，辣度径直拉满。内部还有丰富的配菜，洋葱芹菜齐泡得极至入味，清新加酸辣，夏天的没食欲立马打开。猪蹄吃腻了吃点配菜，刚刚好。
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这碗酸汤汁提出拍点黄瓜进去，又是份下稀饭的开胃凉菜。
当今大姨在桃溪路也开了新店啦！宇宙可以凭证距离禁受门店哟～
bc盘申博官网门店地址：
生意本领： 10:00-19:30 桃溪路要25号后才生意哦
红油味足，拌凉面一绝
贝森路这家酸辣蹄花，开了24年，之前住这隔邻，就很爱来买点回家。
上昼去的本领，就看到一大桶的猪蹄，雇主说基本能卖完。选好后雇主切块加入调料拌好即可。咱们要的切好的，能够40元。那时恰好有个主顾买了一整根，90来块。
王九就更偏向红油重的酸辣味，猪蹄泡在红红的油汤里，看着就很有食欲。辣油和清新辣椒的加握，香而不辣，带点醋酸，很提胃口。
猪蹄吃起来酥而不烂，很有嚼感，外表筋说念，肉质紧实，吃到嘴里是满满的塌实感。
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切好的肉就偏多，不耙不硬，举座很有嚼头，提出多泡制一会更入味。进口鲜辣，品味还带丝丝甜味，加上脆脆的芹菜段和香酥花生，丰富了举座口感。
料汁是确实给得很足，吃完的汤汁别倒掉了！拿来拌凉面确实巨厚味！雇主还会挽救一份凉粉，也可以吃完拌进去，这不又是消暑的一顿哇。
门店地址：
生意本领： 10:00-21:00
菜阛阓里的彭州凉拌猪蹄
这家凉拌猪蹄和彭州杨程猪手很像，是差未几的味型。莫得店面，在一个肉摊摊卖了十多年，每六合午3点摆布出摊，齐是用的清新猪蹄子，每天量未几，卖完就收摊哈。
之前往彭州写过的杨程猪手，便是雷同的凉拌法，靠的便是这盆浓稠的秘制酸辣酱汁，这能够便是彭州凉拌猪蹄和其他凉拌猪蹄不同之处。
买了一个小的，36块摆布，两个东说念主吃弥散。加入灵魂酱汁后，再浅易调味和加入配料就OK了。这家除了小米辣还加了小青椒，增添了辣椒风范。
浓稠的酱汁附着到了每个猪蹄上头，吃起来是便酱香型的酸辣味，辣味和酸味也会通的恰到平允，不会过酸过辣。小块的猪蹄不是那种软塌塌不能型的口感，而是一种弹牙的嗅觉。连筋带皮的部分软糯Q弹，嚼在嘴里劲说念透澈。
除了凉拌猪蹄，还有凉拌猪耳朵，看着也很心仪。难忘卡着本领去哦，他们卖完就收摊啦。
吕布，有一个非常霸气的外号，叫“飞将军”。我们知道，“飞将军”是西汉名将李广的绰号，他的箭术非常高超，百步穿杨，吕布却拥有和李广一样的外号，说明他的箭术和李广一样高超。但是在演义中，吕布自身的武功极高，胯下赤兔马，掌中方天画戟，是天下第一猛将，他随便几招就可以击败其他武将，根本没必要射箭。因此，世上的人只知道吕布武功高强，而不知吕布的箭术更加高超。因此，吕布的高超箭术被埋没了。
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门店地址：
生意本领： 下昼3点摆布出摊
很家常口味凉拌猪蹄
王家蹄花之前在玉林就有不少年初了，当今搬到了倪家桥地铁口隔邻，是隔邻上班族管制午饭的好去向。
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酸辣蹄花属于相比清淡的那口，红油不重且酸味适中。用最旧例的凉拌菜调味而成，很家常。小米辣和蒜末增多了剖析鲜辣，吃起来完全不会合计腻。
带骨头的猪蹄坦荡又劲说念，进口酸酸辣辣很开胃，洋葱和芹菜的加入完全压制住了猪蹄的肥腻感。小米辣亦然辣得过瘾！
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它家蹄花汤也很可以，一碗蹄花汤加凉拌小菜，下饭饱腹。蹄花汤加了芸豆熬煮，蹄花儿炖得软嫩脱骨，筷子一夹就掉，蘸上小米辣剁青椒的蘸碟，一口鲜辣不浓重。
门店地址：
生意本领： 11:30-14:30 17:30-21:30
之前种草过的新二村凉拌蹄花
新二村菜阛阓里的重庆唐肥肠摆布这家酸辣蹄花你们一定要试试，我合计它比彭州的还要厚味！蹄花现切现拌，极少腥味齐没得，半只40元，重量一经多足的。
猪蹄很入味，酸辣重，很开胃，汤汁有点点黏糊糊的嗅觉。吃到背面，辣劲就上来了，极度爽。
门店地址：新二村菜阛阓重庆唐肥肠摆布，找不到可以问问阛阓里的东说念主哦
【裁剪部话题】
还有什么酸辣蹄花推选吗？
电话（同微信）：18380219616
微信号：cdmeishijun
